RAUTAVARASTOT JA RUOKAVALIO
Ferritiinistä puhutaan paljon rautavarastojen mittarina, mutta myös transferriini kuvastaa rautavarastoja. Usein ferritiini-arvoja tulkitaan sellaisenaan ja unohdetaan, että ylipaino ja lihavuus lisäävät matalatasoista tulehdusta kasvattaen raudantarvetta, mutta samalla ferritiini-arvoja nostae – riittävästä tai riittämättömästä raudansaannista huolimatta. Myös runsas liikunta lisää raudantarvetta, joten aktiiviliikkujan raudan riittävästä saannista täytyy huolehtia.
Systemaattisella kirjallisuuskatsauksella (38 tutkimusta) selvitettiin ravitsemuksen vaikutusta lihavien henkilöiden rautametaboliaan ja -varastoarvoihin vertailemalla 1) välimeren ruokavalion, 2) ketogeenisen dieetin mukaan ja 3) aikarajoitteisesti syövien veriarvoja.
Välimeren ruokavalio näyttää tarjoavan parhaan suojan raudan kannalta. Sitä tukevat ravitsemuksen tulehdusta vähentävä profiili (omega-3-rasvahapot, polyfenolit ja C-vitamiini) sekä monipuoliset raudanlähteet.
Ketogeeninen dieetti näyttää olevan raudan kannalta riskialtteinta, koska se saattaa vähentää raudan imeytymistä ohutsuolesta ja tarjoaa yksipuolisemman raudanlähteen.
Aikarajoitteinen syömisen vaikutus vaikuttaa hieman monimutkaisemmalta, sillä se saattaa muokata rautametaboliaa nostamalla veren transferriini- ja vähentämällä ferritiini-tasoja, vaikkakin normaaliarvojen rajoissa.
On hyvä muistaa, että jo pelkkä painonpudotus parantaa kehon rautatasapainoa esim. vähentämällä rasvakudoksen aiheuttamaa kehon matala-asteista tulehdusta. Sitä laskee myös säännöllinen liikunta.
Artikkeli: La Vignera S, Condorelli L. Effects of the Mediterranean Diet, Ketogenic Diet and Intermittent Fasting on Iron Metabolism and Iron Deficiency Risk in Obesity: A systematic Literature Review. Nutrients 2026; 18(16):2681. doi: 10.3390/nu18162681
Kirjoittaja: LT, liikuntalääketieteen erikoislääkäri Harri Helajärvi
